กระเทียม [N] garlic ; Allium sativum Linn.

class. กลีบ, หัว

Syn. หอมเทียม

Def. ชื่อไม้ล้มลุกชนิด Allium sativum Linn. ในวงศ์ Alliaceae คล้ายต้นหอม หัวเป็นกลีบๆ เมื่อแห้ง สีขาว กลิ่นฉุน รสเผ็ดร้อน ใช้ปรุงอาหาร

Sample. กระเทียมเป็นพืชชนิดหนึ่งสำหรับปรุงอาหารให้มีกลิ่นหอม